La Fiesta a Baco es una fiesta de recreación histórica basada en el mundo romano, con la que se pone en valor el Yacimiento Romano de Santa Cruz, donde se encuentra el mosaico dedicado al Dios Baco.

El mosaico de Baco de la villa romana de Santa Cruz, descubierta en 1972, era uno de los más grandes y mejor conservados de Europa hasta que en en diciembre de 2011 la escena central del mosaico fuera robada. El mosaico, con 66 metros cuadrados con una mezcla de teselas de mármol y piedras nobles consigue dar a la estancia su categoría de sala principal de la villa, compuesta por diez habitaciones y cuatro pasillos de época Bajo Imperial. Gran parte de la composición del mosaico muestra una cenefa y seis imágenes de caza, de las que cuatro están dedicadas a los vientos Notus, Zefyrus, Eurus y Boreas.

Es a finales de agosto cuando la localidad ribereña de Baños de Valdearados acoge su tradicional Fiesta Romana en honor al Dios Baco, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en 2020.

Los festejos se desarrollan en el casco urbano de la localidad en el que los miembros de la asociación cultural ‘Dios Baco’, recuperan el espíritu festivo de la época romana, ataviados con los ropajes típicos de la época y transformando ese fin de semana el pueblo en una ciudad romana con su mercado artesanal en cuyos puestos destacan los oficios como la fragua, la cestería, la talla en piedra, la alfarería… Y también tabernas en las que degustar productos de la zona acompañados con un buen vino de la Ribera del Duero. Una de las singularidades de esta fiesta es el decorado natural con el que se recibe a los visitantes.

El cénit de la fiesta es se alcanza durante la comida popular en la que participan unas 650 personas con su espectacular ‘bacanal’, seguida del baño en las termas romanas.

La peculiar festividad también incluye representaciones de teatro, desfile de legiones, lucha de gladiadores, aves rapaces, un campeonato de lanzamiento de uva y sandalia romana y la ya consolidada prueba deportiva ‘Baco Race’.