Gastronomía y Enoturismo

Descubre el universo del micoturismo en la provincia de Burgos

El queso está íntimamente ligado a la tradición ganadera burgalesa ya que la materia prima usada en su elaboración, la leche, proviene de razas autóctonas de oveja. Si bien el más conocido de los quesos de las tierras burgalesas es el queso fresco llamado «Queso de Burgos», se pueden degustar otros quesos, tanto de leche de oveja como de vaca o sus mezclas, con diferentes grados de curación.

Para los aficionados a los buenos vinos, el enoturismo es la manera idónea de acercarse a la cultura del vitivinícola. Gracias a nuestro rico legado enológico, el visitante podrá disfrutar de los mejores destinos y conocer los métodos de elaboración, las variedades de uva, las curiosidades y un sinfín de detalles inolvidables