Del 28 de octubre al 12 de noviembre se podrá disfrutar de las tapas y menús micológicos elaborados en los nueve establecimientos de la provincia de Burgos que participan en la XXII edición de las Jornadas Gastronómicas Buscasetas.

Los restaurantes burgaleses participantes en las Jornadas Gastro-micológicas ofrecerán variados menús y tapas micológicas para disfrutar del producto estrella del calendario gastronómico otoñal, acompañado de vinos y otros alimentos de la tierra.

Del 28 de octubre al 12 de noviembre nueve restaurantes repartidos a lo largo de la provincia, sobre todo en Las Merindades, la Sierra de la Demanda, Arlanza y Ribera del Duero, participarán con sus creaciones culinarias en las jornadas: Restaurante Asador Tudanca en Fuentespina (947 506 011), Posada de Eufrasio en Lerma (947 170 257), Buezo restaurante en Mahamud (674 912 222), El Cenador de Quintanar de la sierra (947 395 658), la Posada Las Mayas Restaurante en Quintanar de la Sierra (947 395 609), el Hotel Rural Las Baronas en Santa Cruz de la Salceda (947 557 440), el Restaurante Casa Paca en Sarracín (947 405 048), el Restaurante Don Pablo de Villasana de Mena (947 126 663) y El 51 del Sol  en Aranda De Duero (947 556 034).

Todos los menús micológicos que se ofrecen en las jornadas Buscasetas basan sus platos en setas u hongos de la provincia de Burgos. Para degustar los menús buscasetas de algunos restaurantes es preciso realizar una reserva previa, y el precio varía dependiendo de cada uno.