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Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán

Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán

La quesería Páramo de Guzmán se dedica desde 1985 a la elaboración de quesos de manera tradicional mediante un minucioso proceso artesanal a partir de leche cruda de oveja churra, lo que les proporciona una riqueza en aromas y texturas inigualables. Avalado por varios premios, el queso de Páramo de Guzmán ha servido de inspiración para el best seller estadounidense “The Telling Room”, donde se presenta a Páramo de Guzmán como “El mejor Queso del Mundo”. En la quesería produce el queso tradicional y su versión en aceite de oliva virgen extra picual.

Bodegas Raíz de Guzmán comienza en el año 1998  como continuidad de la quesería artesana.
El vino Raíz de Guzmán se caracteriza por mostrar su respeto a los orígenes y a la tradición y así se puede palpar en sus vinos elaborados a partir de uva variedad 100% tempranillo.
Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán ofrece visitas guiadas por sus viñedos y bodegas, cata de vinos y degustación de quesos.

Más información en el 947 520 431



Organismo regulador: D.O. Ribera del Duero

Ctra. Circunvalación R30 s/n, 09300

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Más info

La planta baja muestra al visitante los aspectos más destacados de este territorio. La escultura conceptual de un quejigo preside el acceso y, es su sombra, quien muestra de un modo innovador y accesible la riqueza de este parque a través de múltiples recursos como recreaciones, dioramas y pantallas táctiles.

La planta superior pretende, de una manera más sensorial, iniciar al visitante en otros aspectos de este espacio natural. Montajes audiovisuales y modernas escenografías nos sumergen en un mar de sensaciones y emotivos tiempos pasados.

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La quesería Páramo de Guzmán se dedica desde 1985 a la elaboración de quesos de manera tradicional mediante un minucioso proceso artesanal a partir de leche cruda de oveja churra, lo que les proporciona una riqueza en aromas y texturas inigualables. Avalado por varios premios, el queso de Páramo de Guzmán ha servido de inspiración para el best seller estadounidense “The Telling Room”, donde se presenta a Páramo de Guzmán como “El mejor Queso del Mundo”. En la quesería produce el queso tradicional y su versión en aceite de oliva virgen extra picual.

Bodegas Raíz de Guzmán comienza en el año 1998  como continuidad de la quesería artesana.
El vino Raíz de Guzmán se caracteriza por mostrar su respeto a los orígenes y a la tradición y así se puede palpar en sus vinos elaborados a partir de uva variedad 100% tempranillo.
Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán ofrece visitas guiadas por sus viñedos y bodegas, cata de vinos y degustación de quesos.

Más información en el 947 520 431



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La planta baja muestra al visitante los aspectos más destacados de este territorio. La escultura conceptual de un quejigo preside el acceso y, es su sombra, quien muestra de un modo innovador y accesible la riqueza de este parque a través de múltiples recursos como recreaciones, dioramas y pantallas táctiles.

La planta superior pretende, de una manera más sensorial, iniciar al visitante en otros aspectos de este espacio natural. Montajes audiovisuales y modernas escenografías nos sumergen en un mar de sensaciones y emotivos tiempos pasados.

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Ctra. Circunvalación R30 s/n, 09300

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