La Posada de Castrojeriz
Abrió sus puertas después de una cuidada rehabilitación que consiguió conservar parte de la estructura original del edificio del siglo XVI, así como sus materiales antiguos de piedra, cerámica y madera. Este hotel de tres estrellas, que está situado en el Camino de Santiago, aúna tradición y modernidad en unas instalaciones muy cómodas.
Hotel-Restaurante Señorío de Olmillos
El hotel-restaurante Señorío de Olmillos es el fruto de dos años de trabajo en la rehabilitación y acondicionamiento del castillo de Olmillos de Sasamón del siglo XV hasta convertirlo en un fantástico y encantador hotel de cuatro estrellas.
Hotel Rural Rincón de Gadea
Este hotel rural se emplaza en la bella población burgalesa de Santa Gadea, perteneciente a Las Merindades y limítrofe con Cantabria. Aquí, entre el bosque Hijedo y el embalse del Ebro se encuentra el Rincón de Gadea, un edificio levantado con sillares de piedra labrados por los propios propietarios que continuaron la línea constructiva del resto de la barriada. El Rincón de Gadea cuenta con 8 acogedoras habitaciones de diferentes capacidades, ideadas bien para pequeños grupos, familias o parejas. En su cuidado
Posada Emebed
El hotel Castrojeriz Emebed Posada se sitúa en la Plaza Mayor porticada de la villa de Castrojeriz, un bonito lugar del Camino de Santiago que pasa por la provincia de Burgos. Para ello se ha rehabilitado íntegramente una casa señorial del siglo XIX.
Casa rural La Casa de la Tía Balbina I y II
Se trata de un conjunto de dos casas rurales ubicadas en el mismo edificio y situadas en el casco urbano del tranquilo pueblo de Montorio. Fueron construidas en 1850 y rehabilitadas hace algunos años. Cercana a la casa y en un ratio de menos de 25 kilómetros, se pueden visitar interesantes lugares ricos en patrimonio cultural y artístico.
Posada de Pradorey
Este importante palacio de estilo herreriano es en la actualidad una posada de turismo rural que conserva casi intacta su arquitectura cortesana. A 2 kilómetros de distancia se encuentra la bodega de Ribera del Duero Pradorey, que pertenece al mismo grupo empresarial.