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Covarrubias será la sede de la VIII edición de la Feria de la Trufa de Burgos

Covarrubias

Por segundo año consecutivo Covarrubias será la sede de la Feria de la Trufa de Burgos, que celebrará su  VIII Edición  los días 28 y 29  de enero. La villa rachela se consolida así como centro gastronómico de la provincia con una celebración que reivindica a la provincia burgalesa como tierra propicia para el cultivo de este hongo.

El evento organizado, principalmente, por el Ayuntamiento de Covarrubias, y en colaboración con el Centro de Iniciativas Turísticas, la Asociación Tierra de Lara y la Asociación de Truficultura de Burgos, tendrá lugar en el CRV (Centro de Recepción de Visitantes de la localidad).

Durante la feria tendrán lugar las siguientes actividades:

  • Exposición y venta de trufa (Tuber melanosporum)
  • Muestra de productos relacionados con la trufa.
  • Venta de plantas micorrizadas con trufa
  • Concurso de recogida de trufa con perro
  • Showcooking
  • Degustación de pinchos y platos trufados
  • Conferencias
  • Asesoría técnica sobre plantaciones

Además, durante el fin de semana se podrán degustar menús trufados en diferentes restaurantes de la comarca.



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Por segundo año consecutivo Covarrubias será la sede de la Feria de la Trufa de Burgos, que celebrará su  VIII Edición  los días 28 y 29  de enero. La villa rachela se consolida así como centro gastronómico de la provincia con una celebración que reivindica a la provincia burgalesa como tierra propicia para el cultivo de este hongo.

El evento organizado, principalmente, por el Ayuntamiento de Covarrubias, y en colaboración con el Centro de Iniciativas Turísticas, la Asociación Tierra de Lara y la Asociación de Truficultura de Burgos, tendrá lugar en el CRV (Centro de Recepción de Visitantes de la localidad).

Durante la feria tendrán lugar las siguientes actividades:

  • Exposición y venta de trufa (Tuber melanosporum)
  • Muestra de productos relacionados con la trufa.
  • Venta de plantas micorrizadas con trufa
  • Concurso de recogida de trufa con perro
  • Showcooking
  • Degustación de pinchos y platos trufados
  • Conferencias
  • Asesoría técnica sobre plantaciones

Además, durante el fin de semana se podrán degustar menús trufados en diferentes restaurantes de la comarca.



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