El sábado 20 de enero de 2024, a partir de las 12:00 horas,  tendrá lugar en  la plaza de Doña Urraca de Covarrubias la tradicional fiesta de la Matanza, que cumple su XXXV edición.

Durante ese fin de semana (20 y 21) de enero se celebrará la XIV Feria de Tapas da la Matanza en los establecimientos locales.

Una ocasión inmejorable para acercarse hasta Covarrubias y degustar  los tradicionales productos de la matanza.