Las Jornadas Micológicas de Canicosa de la Sierra son un encuentro de 5 días dirigido a todos los públicos cuyo objetivo es dar a conocer un producto gastronómico de vital importancia para los restaurantes de la comarca de Pinares y fomentar el conocimiento sobre la recogida responsable de hongos en el monte.

Excursiones de recolección, cursos de cocina, exposiciones, rutas con guía micológico, talleres, charlas y ponencias, etc. Además, tendrá lugar un encuentro de cocineros pinariegos en el que los mejores chefs de la comarca elaborarán tapas con diferentes variedades de hongos y setas.

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