Hotel de diseño moderno y elegante, situado en la antigua Fábrica de Harinas de Santa Isabel e inspirado en Ceres, diosa romana de la agricultura.

Fue inaugurado en 2014 y consta de 24 habitaciones, restaurante gastronómico, cafetería y spa.

El hotel está muy bien conectado con la Autovía A-1 y está situado en el centro de la bella localidad de Lerma.